Saturday, March 26, 2016

My 3rd French Macarons

EN

Happy belated Good Friday and upcoming Easter! My households will be a feast again in the upcoming days.

A few weeks back I’ve made Dutch egg cakes and the result was not only a satisfied belly but also 1 leftover egg white from the recipe. Since it’s been awhile that I’ve made French macarons I’ve decided to turn the egg whites into French macarons. I don’t want to lose my macarons baking mojo because all my last batches are keep turning better and better.

This time I’ve also challenged myself and instead of only making round macarons, I’ve piped egg shaped, a heart shaped and even a cat shaped macaron! All in nice strawberry flavour with a filling of simple but delicious chocolate ganache.
 NL

Fijne lange paasweekend iedereen! De komende dagen in huize Mei staat in het teken van lekker eten alweer.

Een paar weken terug heb ik eierkoeken gebakken en het resultaat was niet alleen een tevreden buik, maar ook 1 overgebleven eiwit van het recept. Het is alweer een tijdje geleden dat ik Franse macarons heb gemaakt en besloot daarom om het eiwit in deze Franse delicatesse te veranderen. Ik wil natuurlijk deze bakkunst niet verleren want al mijn laatste keren zijn ze best aardig gelukt!

Dit keer heb ik mezelf een beetje uitgedaagd. In plaats van alleen ronde macarons heb ik een eivormige, een hartvormige en zelfs een katvormige macaron gespoten! Allen met aardbeiensmaak en een vulling van eenvoudige maar heerlijke chocolade ganache.

Obvious a nooby with a creating chocolate decorating. 
However I'm quite happy with this one.

 My other macarons stories:
1st macarons: coffee and speculoos
2nd macarons: matcha green tea

7 comments :

  1. I have never tried making an macarons, I always find them too sweet..It would be good to eat them with black coffee..yummy.

    ReplyDelete
  2. loving all the shapes!! :D yum!

    Happy Easter Sunday!
    Animated Confessions

    ReplyDelete
  3. I love the cute shapes! These turned out really great :D

    ReplyDelete
  4. They came out really nice! Love the kitty one :)

    ReplyDelete
  5. These are so adorable! You're really getting the hang of it :D -Audrey | Brunch at Audrey's

    ReplyDelete